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La stévia une plante médicinale à faible indice glycémique.

Plus de 240 espèces de plantes contiennent des édulcorants.

Une exploitation à grande échelle qui risque de poser des problèmes.

Sa haute concentration en édulcorant est du pain béni pour les personnes atteintes de diabète, mais c'est aussi une sur-exploitation des industriels qui risquent de poser problèmes à long termes avec un appauvrissement des sols, dans des pays ou la pauvreté est installée. La stévia n'est pas cultivée de façon industrielle à la Réunion, on en trouve néanmoins dans les cours et jardins créole réunionnais, elle est confondue avec l'herbe dure dont les feuilles ont une incroyable ressemblance.

Stevia rebaudiana

Stevia rebaudiana By Photographed in Reunion Island. Date uploaded: 05 Août 2017 Stevia est un genre de la famille des Asteraceae. Il regroupe environ 240 espèces d'herbes aromatiques ou d'arbrisseaux dont quelques-unes contiennent des édulcorants naturels,

A propos

La stévia supprime les fringales? La stévia est une plante à faible indice glycémique. La stévia ne contient pas de calories. La stévia est bonne pour vos dents, régule le diabète, contre l'hypertension, et candidose.

Stévia

Sa faible teneur en glucides en fait un ingrédient alimentaire substitut du saccharose. De plus, son effet négligeable sur le taux de glucose dans le sang en fait un édulcorant compatible avec les régimes pour diabétiques et les régimes hypoglycémiques.(wiki)

Nom scientifique: Stevia
Rang: Genre
Classification supérieure: Eupatorieae
Sous-règne: Tracheobionta
Sous-classe: Asteridae
Famille: Asteraceae

La Réunion des plantes. 

Le saviez vous?

Les vitamines se trouve dans la peau de la pomme : vitamine A, provitamine A, vitamines B1, B2, B3, B5, B6, C, E, K, caroténoïdes, lutéine, folates, quercétine, zéaxanthine.

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