Noulé zordizour lo Mèrkrodi 18 Zilyé 2018
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Le curcuma safran de la Réunion

Curcuma

Le curcuma (Curcuma longa) est une plante herbacée rhizomateuse vivace du genre Curcuma de la famille des Zingibéracées originaire du sud de l'Asie. Le curcuma est ainsi un enjeu économique pour l'Inde, son premier producteur mondial, et pour de nombreux pays. A la Réunion, on l’emploie les caris dans le riz, les pommes de terre, les lentilles et les légumes, et il entre dans la composition de pratiquement tous les plats. Il est appelé safran pays.

Vitamine A: 0 IU| Vitamine C:25,9 mg Calcium: 183 mg| Fer: 41,4 mg| Vitamine D: 0 IU| Vitamine B6: 1,8 mg| Vitamine B12:0 µg| Magnésium: 93 mg|

Le curcuma de la Réunion

Le curcuma de la Réunion est produit en grandes quantités dans les hauts de Saint Joseph à la Paline des Grègues.



Le saviez vous?

Obésité: l'eucalyptus et le laurier sauce sont également capables de couper l'appétit.

Angro kosa ilé sa?

Tout domoun i koné isi Larényon pokosa i anserv so zépis la!

C'est un antibactérien, anti-inflammatoire, le curcuma peut être appliqué en cataplasme pour soigner l'eczéma,les mycoses ou le psoriasis . Pour vos problèmes digestifs: dyspepsie, maux d'estomac, nausées, perte d'appétit, lourdeurs et ballonnements,protection de l'estomac et du foie.

Les douleurs en rapport avec une inflammation de l'intestin, des colites ulcéreuses, à l'arthrite rhumatoïde ou à une pancréatite. Problèmes de la peau: eczéma, mycoses, psoriasis, le vieillissement des cellules, problèmes circulatoires, douleurs menstruelles.


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