Le pois d'Angole Cajanus cajan.
Légume lontan
l'ambrevatte Cajanus cajan ou pois d'Angole, on le trouve à la Réunion surtout dans la région sous le vent à une altitude variable. Le pois d'Angole est une espèce de plante vivace de la famille des Fabaceae.
Vitamine A: 28 IU | Vitamine C: 0 mg | Calcium:130 mg | Fer: 5,2 mg | Vitamine D: 0 IU | Vitamine B6: 0,3 mg | Vitamine B12: 0 µg | Magnésium: 183 mg.
Pois d’angole propriétés médicinales:
Le pois d'Angole est à la fois une culture vivrière et une culture fourragère de couverture.
Les pois contiennent des niveaux élevés de protéines et d'importants acides aminés méthionine, lysine et tryptophane. En combinaison avec des céréales, le pois d'Angole constitue une alimentation humaine équilibrée.