Noulé zordizour lo Vandrodi 21 Sèktanm 2018
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Île de la Réunion


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Pied fruit à pain

fouyapin

C’est une espèce proche du jacquier, Artocarpus heterophyllus. Le fruit à pain est présent sous les tropiques, on en trouve dans toute la zone Océan Indien. A la Réunion, on s'en sert pour faire des confitures, en cuisine avec certaines viandes. il est consommé bouilli, avec du sel, du poivre.

Constitue un repas assez solide, mais peu consommé dans l'Île, contrairement à d'autres pays. Autrefois à la Réunion ce fruit était très apprécié.

Fruit à pain

Flore to Reunion

It is a species close to the jackfruit, Artocarpus heterophyllus. Bread fruit is present in the tropics, one finds all over Indian Ocean. At the Reunion, it is used to make jams, in the kitchen with some meat. it is eaten boiled, with salt and pepper.

A meal is pretty solid, but few consumed in the Island, unlike other countries. Formerly in Reunion this fruit was appreciated.

Fruit a pain

Pyé fouyapin

Kosa mi pé dir si lo fouyapin? Sé in légim té ansèrvi lontan, dann la kwizine rénioné souvan. Koméla lé rar war domoun ansèrvi po fé in zafèr ansanm. Sa lé bon an boulèt sanm la viyann, sanm lamori, sèl, pwavr, sinon an konfitir.

L'arbre à pain :artocarpus altilis,famille des Moracées, originaire d'Océanie. Unité de recherches Georges Soubou.


FLORE REUNION
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Soubou flore Réunion
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