La cuisine réunionnaise les plats commençant par la lettre u
Noulé zordizour lo Dimans 19 Out 2018
Vous êtes à la Réunion - Bienvenus - Welcome - ترحيب - Willkommen - Ongi - dobrodošli - 欢迎 - Byenveni - Bienvenidos - આપનું સ્વાગત છે - स्वागत - selamat datang - வரவேற்கிறோம் - Manao ahoana - Manahoana - Buenos días - Hola - Assalomu alaykum - Acho saiin ....

Les ustensiles dans la cuisine réunionnaise!

Je vais vous parler de quelques ustensiles utilisés dans la cuisine réunionnaise. Autrefois on avait pas de robots, et autres mixeurs, faire la cuisine prenait un certain temps, il fallait vraiment prendre du temps, pour être à la hauteur des produits qu'on utilisait, bien-sur la récompense était de taille, on pouvait apprécier la vraie cuisine.

Les ustensiles : Pilon (mortier) il nous fallait aussi un hami (sorte de mortier allongé qu 'utilisaient les familles indiennes, pour la confection des bombons piment et autres plats),

Légumes pays avec vanne

un bon couteau, une petite hache, un grand couteau, des marmites. Le plus important était la vanne dont on s'en servait pour trier : le riz, les grains, les brèdes, préparer les épices. Et le tour était joué!

I will talk about a couple utensils used in the kitchen Reunion. Previously we did not have robots, or other mixers, cooking taking some time you really had to take time to be at the height of the products we were using, well the award was huge, you could enjoy real food.

Utensils: Pilon (mortar) it also had us hami (a kind of mortar lying that Indian families used for the manufacture of sweets chili and other dishes) a good knife, a small hatchet a large knife, pots. Most important was valve which it was used for sorting: rice, grains, leafy vegetables, prepare the spices. And did the trick!

Tant, basine, la vann, pilon, lo kalou, gran kouto, ti ash, ami (hami) tousa té ansèrvi kaziman toulézour!

Po ansèrvi

Dann la kwizine rénioné dann tan lontan, a mùon lavi té la vann, lo linstriman anservi, sa té sèrv kaziman po tout zafèr, triyé dori, lo grin, té osi po kafé griyé. Domoun i ansèr touzour zordizour, mé pi konm avan.

La Réunion

© Georges Soubou | Ce site utilise des cookies | SITE WEB INDEPENDANT |