Noulé zordizour lo Mardi 18 Zyin 2019
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Bonbons piments

La cuisine réunionnaise les plats commençant par la lettre b

Il existe dans notre Île, la Réunion des centaines de recettes à découvrir, à travers cet espace je vous ferai profiter avec des documents : audios, vidéos et textuelles. Nos recettes sont issues la plupart du temps de la mémoire vivante de nos gramounes.

bananes naines

Konm li di azot isi Larényon na in takon rosèt, nana inpé la fine oubliyé. So trin la modèrnité la anminn anou lwin min de nout kiltir. Na minm dé rosèt ousa minm lo baz la fine disparèt.

Le boucané de la Réunion

Bananes flambées.
Bouche rondes.
Barbadine en carri.

Le boudin blanc une charcuterie importée à la Réunion.

boudin blanc

Le boudin blanc est une préparation charcutière hachée de viande blanche, cuite, enserrée dans un boyau. Le boudin blanc se mange froid ou chaud, cuit « nu » dans du beurre ou avec son boyau. Certaines variétés épicées conviennent pour le barbecue.

La Réunion

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